El Champagne Grand Cru es un vino blanco espumoso producido en los viñedos de la región de Champagne, en el noreste de Francia, concretamente en las regiones vinícolas de Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Côte des Blancs, Côte des Bar, Côte de Sézanne y Vitry-le-François. Administrativamente, el Champagne Grand Cru puede producirse en los departamentos de Marne, Aisne, Aube, Seine-et-Marne y Haute-Marne. Sus viñedos se benefician de un clima templado-oceánico con influencia continental y de un terruño de suelos calizos y margosos. El vino Champagne Grand Cru puede elaborarse con las siguientes variedades principales de uva: Chardonnay B, Meunier N, Pinot N, Arbane B, Petit Meslier B, Pinot B.
(Ver todas las variedades de uva) El Champagne Grand Cru tiene la etiqueta francesa AOC (Appellation d'Origine Contrôlée), así como la etiqueta europea AOP (Appellation d'Origine Protégée). También tiene la etiqueta "grand cru".
Los vinos de la región de Champagne Grand Cru van bien con generalmente bastante bien con los platos de cerdo, pescados grasos o marisco como recetas de calamares rellenos a la sétoise, tortilla de salmón ahumado o paella para dummies (sencilla y deliciosa).
En nariz de la región de Champagne Grand Cru suele revelar tipos de aromas de evolución (envejecimiento), tierra o tabaco y a veces también aromas de bayas rojas, caramelo o mango. En la boca de la región de Champagne Grand Cru es un poderoso potente con una bonita vivacidad y una burbuja fina y agradable.
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